Criada em dezembro de 2008, a Chocolateria Maria Chocolate veio agregar valor aos outros dois negócios da empresa. Preparados diariamente, as trufas, as tortas e os chocolates trazem o frescor do chocolate artesanal. Utilizando os melhores ingredientes em corretas proporções, além de vender delícias, a Chocolateria serve de inspiração para clientes e alunos.

Os clientes da loja podem conferir de perto o preparo dos produtos, que obedecem aos mais rigorosos padrões de higiene, limpeza e manipulação de alimentos dentro das normas da Vigilância Sanitária Municipal e Anvisa.