Data de Início: 07/02/2012
Data Final: 07/02/2012
Hora: 09h00 às 12h30
Esgotado. Solicite vaga para a próxima turma

Conteúdo:

A combinação da experiência com deliciosos sabores trás através deste curso uma série de dicas e técnicas de prerparo de bombons com recheios licorososa. Este faça e venda é uma ótima opção para  você antecipar sua produção para a época da páscoa com chocolates com validade extendida.

 

Menu

Bombom licoroso ao cherry: Feito com licor de cherry e cerejas sem fondant, sem parafina, o bombom fica com uma casquinha fina toda recheada ao licor. Validade de 5 meses.

 

Bombom licor creme de menta: Uma camada fina de chocolate recheado com um delicioso creme preparado a base de pasta de menta.

 

Bombom creme de amarula: Feito com  licor de amarula preparado em aula, super fino.

 

Bombom de coco: Feito com licor de cremoso de coco será ensinado o licor. Validade 6 meses.

 

Ameixa e Abacaxi: Feitos com a fruta in  natura com uma calda cremosa. Validade 6 meses.

 

Garrafinhas como as industriais, recheadas com vários sabores de licores sem conservantes e com validade de 4 a 8 meses

Aprenda a fazer também nessa aula alguns licores, licor de amarula , menta, coco, chocolate.

Serão feitas em aula alguns licores e embalagens, noções de preços.

Informações Gerais:

Aula teórica-demonstrativa que inclue:

- Kit degustação em sala,

- Apostila,

- Certificado de participação,

 

Público alvo

Chocolateiros, docereiros, confeiteiros e público em geral interessadoem reciclar ou adquirir connhecimento sobre o tema.

 

Pré-Requisitos

Necessário experiência básica em técnicas de  trabalho com chocolate (diferença entre tipos de coberturas, técnicas de derretimento, temperagem e modelagem)

Realização

Carga Horária: 3 horas.

de 09h300 às 12h30

 

Formas de Pagamento

Promoção válida para compras pelo site ou presencialmente na loja.

Preço promocional com 20% de desconto - De R$110,00 por R$88,00 para inscrições até 23/01/2012.

Preço promocional com 10% de desconto - De R$110,00 por R$99,00 para inscrições de 24/01 até 31/01/2012.

 

Normas de Participação

Só será permitida entrada de alunos até 15 minutos, após início do curso.

O não comparecimento ao curso sem prévio aviso até 24 horas antes do mesmo não da direito a  devolução do valor pago ou troca (lei 8078-90 cod. consumidor).

Necessária a apresentação do comprovante de pagamento no comparecimento do curso

Obs: Inscrições no local valor: R$ 88,00

Inscrições até: 05/02/2012