Cobertura Harald Melken Inovare Branco 1,050kg
  • Cobertura Harald Melken Inovare Branco 1,050kg

Cobertura Harald Melken Inovare Branco 1,050kg

Sku: 33971

Categoria: CHOCOLATES HARALDBARRAS DE CHOCOLATE

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Descrição do Produto

Cobertura cobertura da linha Harald Melken sabor caramelo, excelente para produzir bombons, ovos de páscoa e sobremesas em geral. Cremoso, com ótima fluidez e rendimento, facilitando seus trabalhos de glacagens. Desenvolvido a partir de uma tecnologia avançada, resiste melhor às diferenças de temperatura.

Cada quadradinho da barra tem em média 105 g, para você calcular as suas receitas com muito mais precisão.

É necessário fazer a têmpera para moldar com o Inovare.

Derretimento: 45 °C a 50 °C.
Têmpera: 28 °C a 29 °C.

Informações do Produto

Ingredientes: Açúcar, gordura vegetal, leite em pó integral, leite em pó desnatado, soro de leite em pó, manteiga de cacau, emulsificantes: lecitina de soja (INS 322) e poliglicerol polirricinoleato (INS 476) e aromatizante. Não contém glúten. "Alérgicos: Contém derivado de soja e leite e derivado.”

Embalagem: 1,050kg

Fornecedor: Harald.

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