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Cobertura Sicao Chocolate Meio Amargo Dia a Dia 1,01 Kg
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Cobertura Sicao Chocolate Meio Amargo Dia a Dia 1,01 Kg

Sku: 39838

Categoria: CHOCOLATES SICAOBARRAS DE CHOCOLATE

Quantidade Disponivel: 39 un

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Descrição do Produto

 

Cobertura de Chocolate Sicao Meio Amargo Dia a Dia

As coberturas Sicao Dia a Dia proporcionam um melhor custo benefício para você! São indicadas para padarias e no segmento informal. Dispensam a pré-cristalização (temperagem) e possuem mais gordura que as Coberturas Sicao Dia a Dia Utilize para banhar pães de mel, espetinhos de frutas, fazer raspas, arabescos e decorações.

 

Por que usar as coberturas Sicao Dia a Dia

Coberturas Sicao Dia a Dia tem o melhor custo-benefício 
Cobertura fracionada de alta qualidade que propicia o melhor rendimento e o melhor
brilho nos produtos moldados, como Ovos de Páscoa e bombons.
A linha Sicao Dia a Dia oferece o melhor rendimento no mercado.
Para banhar, podem render até 35% mais que a concorrência.
Grande oportunidade em padarias e no segmento Informal
As coberturas Sicao Dia a Dia dispensam a pré-cristalização (temperagem)
Ideais para banhar pães de mel, coberturas de bombons, fazer raspas e arabescos.

 

O que é a Cobertura de Chocolate Sicao Meio Amargo Dia a Dia?

Cobertura chocolate Sicao Dia a Dia é uma cobertura muito gostosa fabricado pela Barry Callebaut no Brasil. Excelente para fazer receitas de bombons, bolos, trufas, ovos de páscoa, milk shakes e sobremesas. 

Com intenso sabor de cacau e dulçor equilibrado, os produtos da linha Sicao são ideais para todas as aplicações em chocolataria, confeitaria e panificação. 

Na Maria Chocolate você compra as coberturas de chocolate Sicao Dia a Dia com um ótimo preço para você e ainda dividimos suas compras em até 4x sem juros. Confira outros produtos Sicao em nosso site ou venha conhecer em nossa loja física.

 

Quem fabrica a Cobertura de Chocolate Sicao Meio Amargo Dia a Dia ?

O grupo Barry Callebaut é o maior fabricante de produtos de cacau e chocolate gourmet do mundo, com mais de 150 anos de experiência na produção de chocolates, trouxeram todo o conhecimento de sua sede em Zurich para as terras Brasileiras. 

Com sua fábrica em Extrema, no Sul de Minas Gerais, a Sicao vem criando a nova geração do chocolate no Brasil, adaptando toda a história do grupo Barry Callebaut ao paladar brasileiro. A produção da Sicao permite que você tenha diversas opções de produtos, tanto chocolates puros quanto fracionados, onde você poderá escolher a opção perfeita para a sua receita, e tendo a certeza da qualidade e sabor que você vai colocar no seu produto.

 

Qual a diferença entre Chocolate Puro e Chocolate Fracionado?

No Brasil, para o chocolate ser considerado puro é preciso que ele tenha no mínimo 25% de cacau. Esse chocolate também é conhecido como nobre ou “verdadeiro” chocolate, pois ele possui somente manteiga de cacau. É o mais saboroso e de melhor qualidade. Para trabalhar com o chocolate puro e para se obter brilho e textura é preciso usar a técnica de temperagem (ou choque térmico).

Já o chocolate fracionado, na realidade, é uma cobertura de chocolate. Ele possui adição de gordura vegetal, que, geralmente, é o óleo de palma. A textura é mais macia que o chocolate puro, porém, não precisa passar pelo processo de temperagem. É indicado para banhar bombons, fazer casquinhas de chocolate, banhar pão de mel e outros tipos de decoração.

Neste vídeo abaixo dísponivel no nosso canal, você confere essa explicação passo a passo, onde fica mais detalhado a diferença entre os chocolates:

 

 

Como usar a Cobertura de Chocolate Sicao Meio Amargo Dia a Dia?

A forma de usar a cobertura de chocolate Sicao Dia a Dia é bem simples: você não precisará fazer a temperagem, poderá usá-la em diversas receitas e sua aplicação não é muito diferente dos chocolates tradicionais.

Separamos duas receitas incríveis que podem ser utilizadas a cobertura de chocolate Sicao Dia a Dia. Experimente!

 

Receita com a Cobertura de Chocolate Sicao Meio Amargo Dia a Dia

Bolo de Cenoura
Ingredientes da massa

    • 380g farinha de trigo peneirada
    • 15g fermento em pó
    • 280g cenouras
    • 180g óleo de soja
    • 200g ovos
    • 320g açúcar refinado

Modo de preparo da massa
1-Em um bowl peneire os ingredientes secos menos o açúcar e reserve.
2-Descasque as cenouras, corte em pedaços pequenos e coloque no liquidificador.
3-Acrescente os ovos, o óleo, as cenouras e o açúcar, bata até obter uma massa lisa e homogênea.
4-Despeje a mistura em um bowl e adicione os ingredientes secos e misture bem.
5-Despeje a massa em uma forma de 20 cm de diâmetro untada.
6-Leve ao forno pré aquecido à 180°C por 35 minutos, dependendo do forno. 

Ingredientes para a calda de Brigadeiro Cremoso
200g leite condensado
100g creme de leite
20g glucose de milho
100g Cobertura de Chocolate Sicao Meio Amargo Dia a Dia

Modo de preparo da calda
1-Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo.
2-Mexa constantemente até atingir 80°C ou até o ponto de brigadeiro mole. 
Montagem e finalização
1-Desenforme o bolo e verta a calda ainda quente.

Para que fique ainda mais fácil e prático realizar essa receita, confira este vídeo do nosso canal no Youtube, onde explicamos passo a passo de como produzir os seus pães de mel.

Agora que você já sabe um pouco sobre a cobertura de chocolate Sicao Dia a Dia, confira outros chocolates da linha Sicao e experimente fazer diversas receitas! 

 

Informações do Produto

Ingredientes: Açúcar, gordura vegetal modificada (estabilizante: tristearato de sorbitana), cacau em pó, emulsificantes: lecitina de soja e ésteres de ácido ricinoléico interesterificado com ploglicerol e aromatizante. Não contém glúten. Alérgicos: contém derivados de soja. Pode conter leite.

Embalagem: 1,01 Kg

Produzido pela Barry Callebaut no Brasil.

 

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