Recheio e Cobertura Harald Melken Chocolate ao Leite 1,010kg
Sku: 51078
NCM: 1806.90.00
Categoria: BARRAS DE CHOCOLATECHOCOLATES HARALD
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Descrição do Produto
Recheio e Cobertura Harald Melken Chocolate Ao Leite 1,05kg
Tem um sabor e cremosidade diferenciado que surpreende a todos os paladares, com qualidade única e tradicional. É excelente para fazer receitas de bombons, bolos, trufas, ovos de páscoa, milk shakes e sobremesas. Com um sutíl sabor de cacau e dulçor equilibrado, produtos usados para todas as aplicações em chocolataria, confeitaria e panificação. O Recheio e Cobertura Melken é um produto muito versátil para cobrir e rechear bolos, tortas e cupcakes. Com o sabor nobre do chocolate ao leite, tem um excelente rendimento.
Qual a diferença entre Chocolate Puro e Chocolate Fracionado?
No Brasil, para o chocolate ser considerado puro é preciso que ele tenha no mínimo 25% de cacau. Esse chocolate também é conhecido como nobre ou “verdadeiro” chocolate, pois ele possui somente manteiga de cacau. É o mais saboroso e de melhor qualidade. Para trabalhar com o chocolate puro e para se obter brilho e textura é preciso usar a técnica de temperagem (ou choque térmico). Já o chocolate fracionado, na realidade, é uma cobertura de chocolate. Ele possui adição de gordura vegetal, que, geralmente, é o óleo de palma. A textura é mais macia que o chocolate puro, porém, não precisa passar pelo processo de temperagem. É indicado para banhar bombons, fazer casquinhas de chocolate, banhar pão de mel e outros tipos de decoração.
Neste vídeo abaixo dísponivel no nosso canal, você confere essa explicação passo a passo, onde fica mais detalhado a diferença entre os chocolates.
Onde comprar o Recheio e Cobertura Harald Melken Chocolate Ao Leite?
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Informações do Produto
Embalagem: 1,010kg
Ingredientes: Açúcar, água, leite em pó, gordura vegetal, glicose, cacau em pó, espessantes pectina (INS 440), conservante sorbato de potássio (INS 202), emulsificante monoestearato de glicerila (INS 471) e aromatizante.
Alérgicos: CONTÉM LACTOSE. NÃO CONTÉM GLÚTEN.
Fornecedor: Harald.
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