Corante Gel para Chocolate Azul 12g - Mix
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Descrição do Produto
Anilina em Gel para Chocolate Azul 12g - Mix
Anilina em gel para chocolate ajuda a deixar as decorações mais bonitas e atraentes aos olhos, pois, na confeitaria, além do sabor também é levado em consideração a beleza dos doces e sobremesas. Ideal para ser aplicada em chocolates, coberturas fracionadas e hidrogenadas, artesanatos e pasta americana.
O que é a Anilina em Gel para Chocolate?
Fazer um doce ou sobremesa com chocolate e colorir ele com corante não é apenas misturar os dois e pronto. Para que um corante para chocolate seja realmente bom ele precisa colorir a mistura de chocolate, sem alterar as suas propriedades, como sabor, aroma e textura. Por isso, você também precisa de trabalhar com esse produtos da maneira certa para que isso aconteça. A Anilina em Gel para Chocolate da Mix é o produto ideal para uso em chocolate, em pasta e colore em meio oleoso. Pode sofrer extremos de temperatura. É utilizado para colorir preparações consideradas gordurosas. Para colorir é muito simples, basta derreter o chocolate e acrescentar a anilina na proporção ideal. É um dos poucos corantes que realmente não alteram o chocolate. Pode-se usar diretamente, sem o perigo de endurecer o chocolate.
Como usar a Anilina em Gel para Chocolate?
A anilina em gel deve ser acrescentada no chocolate antes do choque térmico. Após derreter a barra de chocolate, misture a anilina para chocolate na cor desejada e dê o choque térmico na mesa de mármore ou inox. Se sua anilina ficar muito endurecida na embalagem, basta deixá-la em um potinho com água morna, quase fria, pois a gordura presente na formulação derreterá e o manuseio ficará mais fácil.
Onde comprar a Anilina em Gel para Chocolate?
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Informações do Produto
Embalagem: 12g.
Fornecedor: Mix.
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