Descrição do Produto
Essência de Baunilha 960ml - Mix
Produto indispensável na cozinha de qualquer pessoa que gosta de fazer receitas doces, a Essência de Baunilha é um item base da confeitaria, sendo amplamente utilizado em várias receitas, tais como pudins, bolos, tortas, biscoitos e muito mais. A Essência de Baunilha é a versão concentrada e artificial da baunilha. Ela possui um sabor mais forte que o extrato, e também um processo de fabricação diferenciado.
Para que serve a Essência de Baunilha?
O uso mais comum da Essência de Baunilha é para aromatizar receitas. Ela geralmente é utilizada para dar sabor em receitas como panna cotta, pudins e bolos neutros. Esse ingrediente também pode ser usado, em menor quantidade, para ressaltar outros sabores, como o de chocolate, por exemplo. A baunilha é considerada um sabor mais “neutro”. E como ela não tem notas tão marcantes como de outros sabores, é amplamente utilizada para servir de base para doces complexos, como pavês, bolos com várias camadas, pão de ló, entre outros.
Benefícios da Essência de Baunilha.
Quando se fala em essência de baunilha, preço é um dos principais benefícios. O valor desse ingrediente culinário é bem mais acessível do que o extrato e, principalmente da fava. Por conta disso é mais utilizado por pessoas que desejam gastar menos em suas receitas. Mais um dos benefícios da Essência de Baunilha é que ela apresenta um excelente rendimento. Apenas algumas gotinhas já são suficientes para trazer um delicioso aroma e gostinho de baunilha para a receita. Geralmente a proporção usada é de 1 a 2% de essência em relação ao peso total da receita, mas isso varia muito conforme o tipo de doce que está sendo preparado. Logo, é possível usar um potinho por muito tempo. Outro diferencial desse produto é que ele pode ser conservado por muito mais tempo, ao contrário da fava e do extrato que possuem um prazo de validade inferior. Normalmente, a Essência de Baunilha já vem com um dosador em gotas. O que facilita e muito no preparo das receitas. Mais um dos benefícios dessa essência é que ela não interfere na coloração dos doces. Seu uso ressalta o aroma e o sabor, mas sem modificar a textura ou a cor da massa ou mistura.
Onde e como usar a Essência de Baunilha?
A essência de baunilha é extremamente versátil. Ela pode ser usada em uma grande variedade de receitas de confeitaria, tais como: Bolos; Panna cota; Biscoitos; Bem casados; Pão de ló; Pudins; Pavês; Tortas, entre outras. Além disso, em alguns casos esse item pode ser usado em receitas salgadas, claro, em quantidades bem menores. O ingrediente ajuda a ressaltar o aroma de pratos salgados, principalmente aqueles que possuem frutos do mar, aves e carnes vermelhas. Para usar a Essência de Baunilha, o ideal é pingar a quantidade em uma colher antes de colocar na mistura. Caso o ingrediente não conte com um dosador, você pode colocá-lo diretamente em uma colher, ou até mesmo usar uma seringa/medidor. Existem inúmeras receitas que pode fazer usando a essência de baunilha para deixá-las ainda mais saborosas e com aquele gostinho de quero mais.
Onde comprar a Essência de Baunilha?
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Informações do Produto
Ingredientes: Água, álcool etílico, substâncias aromatizantes artificiais e corante caramelo IV (INS 150d) e açúcar. Não contém glúten.
Informação Nutricional: por porção de 0,5 ml (1 colher de café)
Valor energético 0kcal/0 kj
Embalagem: 960ml.
Fornecedor: Mix.
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