Tapete Fibra de Vidro 30x40 cm – Mago
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Tapete Fibra de Vidro 30x40 cm – Mago

Sku: 44715

NCM: 3924.10.00

Categoria: UTENSILIOS DIVERSOSCONFEITARIAUTENSILIOS DE CONFEITARIA

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Descrição do Produto

Tapete Fibra de Vidro 30x40 cm – Mago

 

O Tapete de Fibra de Vidro é a solução para você que não quer ter o trabalho de sempre untar e enfarinhar suas formas antes suas receitas para que elas não grudem e estraguem suas preparações. Com o Tapete de Fibra de Vidro você poderá fazer doces, salgados e entre outras receitas sem se preocupar com que ele derreta ou queime. Sua composição de silicone e fibra de vidro fazer com que ele suporte altas temperaturas sem que danifique sua estrutura, sendo ideal para utilizar em receitas que necessitem de calor intenso.

 

O que é o Tapete de Fibra de Vidro?

O Tapete de Fibra de Vidro é um tapete composto de silicone de grau alimentar mais fibra de vidro branca, feito de um material super flexível e antiaderente, com o intuito de ajudar a assar, modelar e trabalhar suas preparações no forno sem se preocupar que queime o tapete ou grude seus doces, salgados, bolos e qualquer tipo de receita que necessite ir ao forno. O Tapete de Fibra de Vidro tem medidas de 40 cm de largura por 30 cm de comprimento, tamanho ideal para assar biscoitos, massas e até mesmo salgados. É ideal para você que não quer perder mais tempo untando e enfarinhando formas para que seus lindos biscoitos, massas ou salgados não grudem.

 

Como usar o Tapete de Fibra de Vidro?

O modo de usar o Tapete de Fibra de Vidro é tão simples quanto parece. É só colocar os ingredientes desejados na parte que contém a régua numérica e a logo “Mago” e levar ao forno. Além de ser reutilizável, o tapete pode ser lavado na máquina lava-louças ou em água corrente comum. Você pode utilizar a régua numérica na cor cinza situada na parte superior do tapete que tem medidas em centímetros, apresentando na parte vertical de 1 cm à 24 cm, e na horizontal de 1 cm à 34 cm, servindo como guia para deixar suas receitas com o tamanho desejado, evitando desperdícios ou ingredientes com tamanhos desnecessários. O mesmo também pode ser utilizado no enrolamento de sushis e rocamboles por exemplo, devido a sua extrema flexibilidade e resistência.

 

Por que usar o Tapete de Fibra de Vidro?

Além de ser reutilizável, o Tapete de Fibra de Vidro tem validade indeterminada, ou seja, com os cuidados certos você poderá utilizá-lo diversas vezes sem que o estrague rapidamente. A resistência do tapete é um grande aspecto a ser considerado, levando em conta que o mesmo resiste a temperaturas extremamente altas como em um forno e baixas como em um freezer por exemplo, que vão de – 80°C até + 260°C, trazendo uma enorme durabilidade ao produto e as suas receitas, que irão estar muito mais seguras, em uma superfície que não vai danificar suas preparações. Por ser feito de um material antiaderente, o Tapete de Fibra de Vidro não necessita ser untado, trazendo uma grande economia de tempo, mão de obra e materiais já que você não precisará utilizar papel-manteiga em suas formas. Você poderá utilizar o tapete nas mais diversas preparações como biscoitos, doces, salgados, tuilles, pasta americana, macarons, rocamboles, cookies, chocolates e até decorações com calda de açúcar.

 

Receitas

Rocambole de Chocolate

Ingredientes:

4 ovos
80g de açúcar
5g de fermento em pó
60g de farinha de trigo
30g de chocolate em pó 50% de cacau

PREPARO: Bata os ovos com o açúcar por mais ou menos 10 minutos. Junte o fermento e misture bem. Por último, adicione a farinha de trigo e chocolate em pó, misturando delicadamente com um fouet. Espalhe a massa no Tapete de fibra de vidro. Asse a 180°C por aproximadamente 15 minutos. Co o bolo sobre um pano úmido, recheie a gosto e enrole. Por cima, polvilhar açúcar gelado.

Macaron Romeu e Julieta

Massa Macaron

Ingredientes:

150 g de farinha de amêndoas
150 g de açúcar impalpável
150 g de açúcar refinado
120 g de claras (1)
30 g de claras (2) caso necessário

Modo de fazer:

Misture a farinha de amêndoas com o açúcar impalpável e bata no multiprocessador até ficar bem fino. Reserve. Coloque as claras (1) junto com o açúcar refinado em banho Maria, até mais ou menos 65º para que perca a viscosidade. Leve imediatamente, esta mistura na batedeira até esfriar. Se for usar corante utilize neste momento. Adicione os ingredientes secos, mexa delicadamente para sair o ar. Caso perceba que a mistura ficou muito espessa, adicione as claras (2) aos poucos. Coloque em um saco de confeitar, utilizando um bico perlê médio e pingue no tapete de fibra de vidro. Deixe descansar em torno de 20 minutos para secar. Asse em torno de 18 minutos à
120º no forno.
Rendimento: 30 unidades inteiras.
Brigadeiro de Queijo
Recheio

395 g de leite condensado
200 g de creme de leite
160 g de chocolate branco
20 g de xarope de glucose
180 g de cream-cheese

Modo de fazer: Coloque todos os ingredientes na panela e leve ao fogo, mexendo até o ponto de brigadeiro de colher. Transfira para um refratário e reserve. Creme de goiabada: 100 g de goiabada cascão e Água quanto baste

Modo de fazer: Pique a goiabada em pedaços e coloque na panela e vá colocando água aos poucos até virar um creme grosso. Reserve até esfriar Montagem: Pegue uma metade do macaron, coloque os recheios em um saco de confeitar. Faço um círculo com o brigadeiro na parte externa do macaron e coloque no meio um pouco do creme de goiabada e feche com a outra metade do macaron.


Onde Comprar o Tapete de Fibra de Vidro?

Na Maria Chocolate você compra o Tapete de Fibra de Vidro que poderá ser usado em todas os tipos de formas, preparações e receitas, sem agredir ou prejudicar seus materiais e ingredientes, além de outros produtos como, cortadores, açúcar de confeiteiro, formas para doces, embalagens, espátulas, barras de chocolate, descartáveis e muito mais. Tudo isso com a maior variedade e os melhores preços do mercado para você que procura tudo para confeitaria e doceria. Parcelamos suas compras de chocolates em até 4x sem juros no cartão de crédito ou se preferir, pague à vista com boleto bancário. Economize com frete! Faça as suas compras na loja virtual e retire na loja física após 24 horas. A entrega é rápida e segura realizada por parceiros competentes e eficientes.

 

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Informações do Produto

Medidas do Produto: 30 x 40 cm.
Resiste de -80 °C até 260 °C.
Fabricante: Mago.

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