Cobertura Harald Top Gotas Chocolate Blend 2,050kg
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Cobertura Harald Top Gotas Chocolate Blend 2,050kg

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Categoria: BARRAS DE CHOCOLATECHOCOLATES HARALD

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Descrição do Produto

Cobertura Harald Top Gotas Chocolate Blend 2,050kg

A Cobertura de Chocolate Blend Top em Gotas Harald é ideal para cobrir, decorar e rechear bolos e tortas, biscoitos, pães de mel, alfajores, para moldar e rechear bombons e ovos de Páscoa, cobrir espetinhos de frutas e preparar sobremesas em geral. A Cobertura de Chocolate Blend Top em Gotas Harald faz parte da linha Top, que é a única cobertura fracionada que garante sabor e textura mais próximos do chocolate puro. A cobertura de chocolate blend top em gotas Harald não necessita de temperagem ou choque térmico e tem maior facilidade para moldar e desmoldar, o que proporciona excelente brilho e rendimento final. Na Maria Chocolate você encontra os melhores chocolates e itens de confeitaria para alavancar o seu Faça e Venda e os melhores preços de Belo Horizonte. Vendemos para todo o Brasil e parcelamos suas compras em até 4x sem juros no cartão e aceitamos pagamentos pelo PIX.

 
Qual a diferença entre Chocolate Puro x Chocolate Fracionado?

No final do século XIX a família Neugebauer chegava ao Brasil, trazendo toda a tradição do chocolate alemão para inaugurar sua fábrica em 1903, na cidade de Porto Alegre no Rio Grande do Sul. A Harald tem suas linhas de produção para chocolates puros, a linha Melken, que necessita temperagem. Também traz a linha de chocolates fracionados, a linha Top, que é deliciosa! A Harald também tem sua linha de chocolates gourmet, que se chama Unique. Além de utilizar um plantio de cacau sustentável, a produção dessa linha é única, trazendo o máximo de qualidade e sabor do cacau brasileiro para seus produtos. Com suas três linhas de fabricação, a Harald mostra o quão completo é sua produção. A cobertura de chocolate blend top em gotas Harald é uma cobertura ideal para quem quer trabalhar com chocolataria com um produto de qualidade! Apesar de ser uma chocolate fracionado, o chocolate blend top em gotas Harald possui o sabor e a textura mais próxima do chocolate puro, garantido a qualidade e um sabor delicioso para as suas produções. O chocolate fracionado harald dispensa temperagem e seu formato é em gotas, o que facilita muito a produção, pois é só abrir o pacote, derreter e usar e por ser em gotas, é ainda mais fácil porcionar o seu chocolate fracionado para o uso sem desperdício. Assista o vídeo que está acima, ao lado da imagem do produto, e aprenda mais sobre a diferença de chocolate puro e chocolate fracionado.

 

Como usar o Cobertura de Cobertura Harald Top Gotas Chocolate Blend?

A forma de usar a Cobertura Chocolate Blend Top em gotas Harald é bem simples: é só abrir o pacote e utilizar a quantidade que a sua receita pedir. Como se trata de uma cobertura, o chocolate fracionado não necessita de temperagem ou choque térmico e você pode usar para moldar a casquinha dos seus bombons, glaçar as suas trufas e fazer suas cascas de ovos de páscoa. Derreter a sua cobertura de chocolate meio amargo top em gotas Harald da forma correta também é extremamente importante, pois até isso influencia no resultado final da sua produção. Controle a temperatura do seu chocolate fracionado para que ela não passe de 50 °C, pois é a partir dessa temperatura que o chocolate começa a queimar e isso pode influenciar na fluidez da sua cobertura. O ideal é usar a sua cobertura entre 38 °C a 42 °C para garantir brilho e fluidez à sua cobertura de chocolate blend top em gotas Harald. Para uma melhor conservação da sua cobertura de chocolate meio amargo top em gotas Harald, é ideal que você guarde sua cobertura em um local que seja ventilado, seco e com temperatura inferior a 25 °C. Como o chocolate fracionado blend top é em formato de gotas, ele é ainda mais sensível à umidade do ar e até a odores fortes, por isso é indicado pelo próprio fornecedor vedar o pacote com plástico filme caso você não utilize todo o conteúdo da embalagem. Dessa forma, nada influenciará na qualidade, sabor e na fluidez da sua cobertura de chocolate blend top em gotas Harald.
 

Onde comprar o Cobertura Harald Top Gotas Chocolate Blend?

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Informações do Produto

Embalagem: 2,050kg.
Ingredientes: Açúcar, gordura vegetal, cacau em pó, leite integral em pó, emulsificantes: lecitina de soja e ésteres de ácido ricinoléico interesterificado com poliglicerol e aromatizantes.
Alérgicos: CONTÉM DERIVADOS DE LEITE E DE SOJA. CONTÉM LACTOSE. NÃO CONTÉM GLÚTEN.
Formato: gotas.
Fornecedor: Harald.

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