Cremor de Tártaro 50g - Mix
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Cremor de Tártaro 50g - Mix

Sku: 607

Categoria: ADITIVOSRECHEIOS, PASTAS E ADITIVOSCONFEITARIA

Quantidade Disponivel: 25 un

Vencimento do Produto: 13/09/2021

Unidade: un
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Descrição do Produto

Cremor de Tártaro é um sal orgânico natural, obtido a partir do processamento da uva e seus derivados, depósito de vinho nos tonéis de carvalho. É utilizado para dar ponto em caldas de açúcar, por exemplo, Caldas para maçã do amor; e recuperar o ponto da maionese e de chantilly. Também é utilizado junto aos corantes para realçar ainda mais as cores. Aplicado pela quantidade sugerida pela receita. Dosagem recomendada: 0,5g por kg de calda. 

Informações do Produto
Embalagem: 50g.
Fornecedor: Mix.
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