Chocolate em Pó 50% Cacau 200g - Mavalério
Sku: 41660
NCM: 1806.10.00
Categoria: CONFEITARIACHOCOLATES EM PÓ
Quantidade Disponivel: 28 un
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Descrição do Produto
Chocolate em Pó 50% Cacau 200g - Mavalério
Com sabor marcante de cacau, cor incomparável e excelente resultado quando levado ao forno. Produto ideal para receitas gourmets de bolos, tortas, recheios e coberturas.
O que é o Chocolate em Pó?
O Chocolate em Pó que tem como ingrediente principal o cacau, fazendo com que ele tenha uma acentuação de sabor chocolate. Produzido a partir de cacau alcalino, absorve líquidos mais rapidamente que o pó de cacau natural. Produto ideal para realizar produção de brigadeiros gourmet, bolos, cremes, bebidas como chocolate quente, pois pelo seu alto teor de cacau ele realça ainda mais o sabor de suas sobremesas. Além de delicioso ele tem textura bem fininha que ao ser dissolvido em líquidos ou cremes se desmancha deixando este sabor irresistível. Quando utilizado em receitas você nota facilmente o delicioso sabor de chocolate que fica nítido, por exemplo ao fazer um cookie você nota claramente o sabor do chocolate em pó presente na massa. O chocolate ideal para o sucesso das suas receitas!
Como conservar o Chocolate em Pó?
Armazenar fechado em local fresco, seco, limpo e inodoro. Evitar exposição ao sol. Após aberta a embalagem, recomenda-se o consumo do produto em até 30 dias e que seja guardado bem fechado em local fresco e seco. Não guarde o chocolate em pó na geladeira ou no freezer, isso pode alterar a qualidade do chocolate.
Por que usar o Chocolate em Pó?
O Chocolate em Pó pode ser usado para uma infinidade de receitas de bolos, tortas, recheios, cremes, doces. Você pode usar o chocolate em decorações, principalmente em bolos que tenham uma farta cobertura como o bolo vulcão, pois, além de ficar lindo, concentra ainda mais o sabor. O Chocolate em Pó deve ser usado por seu sabor ser único, o que oferece uma alta qualidade em receitas, o que é ótimo para crianças e adultos. Chocolate em Pó tem uma extensa lista de benefícios, além de auxiliar que as receitas cheguem em seu ponto correto mais rápido como no chantininho. Ajuda a manter a flora intestinal equilibrada, pois funciona como um antioxidante no nosso organismo, sem contar que quanto menor a concentração de açúcar, as propriedades do cacau são reforçadas. Crie e experimente receitas com este delicioso produto e passe a lucrar.
Para você se deliciar com o Chocolate em Pó, segue abaixo duas receitas de dar água na boca:
Ballerine de Chocolate
Ingredientes
Brigadeiro
395g de leite condensado
10g de farinha de trigo
50g de chocolate em pó 50% cacau
50g de creme de leite
Ballerine de Chocolate
4 ovos
150g de iogurte natural
100ml de óleo
1g de sal
200g de açúcar de confeiteiro
10g de fermento em pó
250g de farinha de trigo
40g de cacau em pó
Recheio
400g de cobertura premium sabor chocolate ao leite
200g de creme de leite
10g de glucose
Montagem e Decoração
Granulado macio sabor chocolate (Quanto basta)
Granulado crocante mesclado sabor chocolate (Quanto basta)
Modo de Preparo
Brigadeiro: Em uma panela, coloque o leite condensado, a farinha de trigo e o chocolate em pó, misture bem. Em seguida, junte o creme de leite, leve ao fogo mexendo sempre até ficar no ponto de enrolar. Ballerine de Chocolate: Em um recipiente, misture os ovos, o iogurte natural, o óleo e o sal muito bem. Em seguida, junte o Açúcar de Confeiteiro, o fermento em pó, a farinha de trigo, o Cacau em Pó, misture. Coloque em uma assadeira de ballerine untada e leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 30 minutos. Recheio: Em um recipiente, derreta a Cobertura ao Leite em banho-maria ou micro-ondas. Acrescente o creme de leite e a glucose, misture bem. Reserve.
Montagem e Decoração
Enrole o brigadeiro já frio, passe os brigadeiros nos granulados macio e mesclado, reserve. Espalhe o recheio sobre a massa já fria e decore com os brigadeiros reservados.
Qual a diferença do Chocolate em Pó x Achocolatado?
A principal diferença é a quantidade de cacau e açúcar, presente nos dois produtos, enquanto o chocolate em pó tem uma alta presença de cacau em seus ingredientes, o achocolatado tem uma quantidade mínima de cacau e uma alta porcentagem de açúcar, o que implica no momento de realizar suas receitas, pois se você deseja um prato com o gosto do chocolate acentuado ao invés do doce que o açúcar proporciona, você deve utilizar o Chocolate em pó. Isso não quer dizer que as receitas que utilizam o chocolate em pó não serão doces, elas terão o sabor equilibrado entre o chocolate e o açúcar, sem perder as ótimas propriedades que o cacau proporciona para a sua saúde.
Onde comprar Chocolate em Pó?
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Informações do Produto
Embalagem: 200g.
Ingredientes: Cacau em pó solúvel e açúcar. CONTÉM DERIVADOS DE SOJA. PODE CONTER TRIGO, LEITE, OVOS, CENTEIO, CEVADA E AVEIA. CONTÉM GLÚTEN.
Fornecedor: Mavalério.
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