Fondant 1kg - Mix

Fondant é uma pasta de açúcar ideal para coberturas de bolos, tortas, doces, frutas

e produtos da confeitaria e panificação em geral.

O fondant Mix possui excelente estabilidade após a aplicação. Não exige refrigeração. Secagem rápida. Textura ideal para acabamentos. Pode ser congelado. Valoriza a aparência do produto final.

Como preparar o fondant:
Coloque 150g de Fondant (1/2 xícara de chá) e 6ml de água ( 1 colher de chá) em um recipiente adequado e leve a mistura ao fogo em banho maria, mexendo sempre para não cristalizar, até obter a consistência desejada. Aplique o Fondant ainda quente com o auxílio de um pincel ou por imersão. Se desejar uma consistência mais liquida, acrescente 30ml de água (duas colheres de sopa) para cada 1kg de Fondant.

Dicas:

• Você pode colorir o Fondant com os corantes em Gel ou Sotgfel da Mix, mexendo sempre até atingir a tonalidade desejada.

• O Fondant Mix aceita com facilidade pastas saborizantes com excelente resultado.