Maçarico Gourmet a Gás-Hudson

Maçarico Gourmet a Gás-Hudson

O que é o Maçarico Gourmet?

O Maçarico Gourmet é um equipamento culinário que lança pequenas chamas e é utilizado para dourar, gratinar e descongelar alimentos. É muito utilizado em finalizações de receitas para dar aquele toque final gourmet deixando seus quitutes lindos.

Como recarregar o gás do Maçarico Gourmet?

Antes de recarregar o gás, assegure que a válvula de preencher está apertada, use somente o gás butano que à de alta qualidade, agite o recipiente de gás várias vezes para aquecer o gás e insira o bico verticalmente na válvula de enchimento, gire a tocha e insira o bico de enchimento na válvula e pressione por 3 a 4 segundos. Repita 3 vezes. A pulverização no nível da válvula indica que o tanque está¡ cheio. Após o reabastecimento, deixe a tocha repousar por alguns minutos para que o gás se estabilize. 

Cuidados ao utilizar o Maçarico Gourmet:

• Mantenha longe do alcance da criança.
• Não toque a proteção da chama enquanto estiver quente.
• Mantenha o local limpo e não deixe o maçarico cair, pois estas são as principais causas de mau funcionamento.

Sempre direcione o aparelho para longe do corpo, rosto e roupas quando for acender e /ou operar.

Não guarde o aparelho sob luz direta do sol ou em qualquer lugar com temperatura acima de 40°C.

Como usar o Maçarico Gourmet?

Para acender o Maçarico Gourmet empurre a trava de segurança para baixo até ouvir um clique, pressione o botão liga / desliga e a chama acenderá instantaneamente. Por razões de segurança, o botão de ignição não pode ser pressionado se a trava de segurança não estiver travada no lugar.
Para apagar o maçarico, simplesmente solte o botão de ligar. Para utilizar o Maçarico Gourmet requer alguns cuidados. Quando o maçarico está cheio, o conteúdo está sobre pressão, tenha bastante cuidado pois o gás altamente inflamável. Após o uso espere esfriar e certifique-se de que o botão de ajuste esteja firmemente fechado e a chama completamente apagada antes de guardar. Não use o maçarico por mais de 1 hora e nunca perfure ou coloque o maçarico próximo ao calor ou do fogão.

Segue uma receita deliciosa, que você pode usar o Maçarico Gourmet.

Torta de Limão Siciliano

Massa:

100gr de manteiga à temperatura ambiente
90 gr de açúcar refinado
2 gemas
180 gr de farinha de trigo(se necessário colocar mais)
1 colher (chá) de fermento em pó
Raspas de meio limão
Pitada de sal

Modo de fazer 

Colocar em uma vasilha manteiga, açúcar, gemas fermento e as raspas e sal, misturar bem, acrescentar a farinha aos poucos misturando com a ponta dos dedos, abrir a massa em forma de fundo falso furar com garfo levar para assar ate dourar.

Recheio de limão: 

395 gramas de leite condensado
1 caixa de creme de leite
100 ml de suco de limão siciliano coado
1 colher de sopa de gelatina sem sabor hidratada e dissolvida em ¼ xícara de chá de água

Modo de Fazer o recheio:

Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o suco de limão, e a gelatina misturar bem e usar gelado.

Montagem da Torta: 

Coloque sobre a massa assada e fria, o recheio, levar a geladeira ate ficar bem firme. Desenformar e decorar com rodelas de limão. 

Dica: Você pode também cobrir a torta com um delicioso merengue e utilizar o Maçarico Gourmet na velocidade baixa para dourá-lo.

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